探花视频普洱茶若何辞别是干仓也曾湿仓？|生茶|茶叶|陈化

发布日期：2024-11-12 01:00 点击次数：161

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后发酵的普洱茶一定时候的存放后，汤色由普洱生茶蓝本的黄绿或橙黄向普洱熟茶的红浓亮堂逐渐过度，味说念出现醇和、滑爽的嗅觉，既然说到了发酵，那普洱茶的干仓、湿仓最初需要弄阐明。

一、何为普洱茶干仓与湿仓

(1)普洱茶干仓

“干仓茶”是指将普洱茶恒久存放于干燥、透风、风凉、湿度小的仓库环境中。一般指空气湿度小于70%的清洁仓库环境里，使茶叶当然发酵。其陈化10-20年为佳。干仓存放茶叶属于当然的陈化历程，保存了普洱茶实验真性，茶叶随时候越陈越香，增多了品茗的价值和意旨。

(2)普洱茶湿仓

“湿仓”是指将普洱茶恒久存储于湿度大、温度高的环境中或东说念主为加以高温高湿，让生茶或熟茶在短时候内赶紧发酵陈化的茶。如地下室、地窖、防浮泛等。通常的普洱茶，永劫候储放在良善、湿气环境下，茶的滚动速率，滚动场合、品性秉性与"干仓"环境存放的普洱茶酿成显着对比，品性截然有异。

二、四个方面辞别普洱茶干仓与湿仓

(1)看外不雅

湿仓存放的茶饼，外包纸张容易有“水渍”，每每进过仓的饼茶，非常是第一饼与终末一饼较容易发现水渍。湿仓存放的普洱茶，条索松脱，容易外松内紧，茶饼风景昏黑、神圣，有的以至能看到霉点。

干仓存放的普洱茶，条索紧接、风景鲜嫩，能充分阐明茶叶的活力。且由于入仓堆压的契机少，闲居发酵，茶饼里外均匀松散。干仓普洱最快四年(依茶质、环境而定)会出现茶油油渍。

(2)闻气息

湿仓茶细闻茶饼，湿仓存放过的容易有仓味或霉味。若是湿仓后又经过永劫候的干仓存放，茶饼就很少会有霉味，但在茶汤中庸叶底中仍有湿仓味。

(3)识茶汤

干仓存放的普洱生茶，汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红...凭证年份与制作工艺、品种不同而有所变化，但共同秉性在于汤色澄清，泛油光。干仓存放的生茶，口感知晓、回甘强，茶韵足、杯底留香，用重手浸泡出的茶汤微带苦涩味。

湿仓存放过的普洱生茶茶汤色较暗而深、不透亮、欺侮。而从另一角度来说，其汤色琥珀色、澄清，亦然优质普洱茶的特征。湿仓存放顺应的茶汤滑水甜，口感足够，终了入仓，无意候还会有超过未入仓茶的阐明。然则无论若何退仓，入过湿仓的普洱茶仍会有仓味。

(4)鉴叶底

干仓存放后的普洱茶叶底，风景栗黄变为深栗色，叶底柔嫩，生茶在干仓存放的历程中，短时候内叶底风景变化不大。

湿仓存放后的普洱茶叶底，风景暗栗色或泛白，且昏黑无后光。湿仓后的生茶和熟茶叶底风景左近。

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